Habitation Velier Amrut Rum White

72,00 €
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Questo Habitation Velier è un Pure Single Rum che si distingue nettamente dagli altri rum sul mercato, perché viene prodotto utilizzando gli stessi lieviti selezionati e gli stessi Pot Still tradizionali impiegati per realizzare i celebri whisky Amrut. È composto al 100% da puro zucchero di canna indiana, proveniente da una piantagione situata proprio vicino alla sede di Amrut; la varietà utilizzata è la CoC671, apprezzata per le sue caratteristiche uniche. Una volta raccolta, la canna viene immediatamente trasportata in distilleria, dove viene frantumata e poi posta in fermentazione per 10 giorni, un processo essenziale per sviluppare i congeneri che conferiranno complessità al prodotto finale. Successivamente, il composto viene distillato due volte in un Pot Still di rame, un passaggio artigianale mirato a preservare gli aromi più delicati; solo una piccola quantità viene raccolta come frazione intermedia, per garantire che il profilo aromatico rimanga intatto e fedele all’originale. Si tratta di un’imperdibile novità assoluta per gli appassionati del settore. Infine, gli esteri totali raggiungono un valore di 41.5 gr/hlpa, indice di una complessità olfattiva importante.

70cl 62.8%vol. India

Questo Habitation Velier è un Pure Single Rum che si distingue nettamente dagli altri rum sul mercato, perché viene prodotto utilizzando gli stessi lieviti selezionati e gli stessi Pot Still tradizionali impiegati per realizzare i celebri whisky Amrut. È composto al 100% da puro zucchero di canna indiana, proveniente da una piantagione situata proprio vicino alla sede di Amrut; la varietà utilizzata è la CoC671, apprezzata per le sue caratteristiche uniche. Una volta raccolta, la canna viene immediatamente trasportata in distilleria, dove viene frantumata e poi posta in fermentazione per 10 giorni, un processo essenziale per sviluppare i congeneri che conferiranno complessità al prodotto finale. Successivamente, il composto viene distillato due volte in un Pot Still di rame, un passaggio artigianale mirato a preservare gli aromi più delicati; solo una piccola quantità viene raccolta come frazione intermedia, per garantire che il profilo aromatico rimanga intatto e fedele all’originale. Si tratta di un’imperdibile novità assoluta per gli appassionati del settore. Infine, gli esteri totali raggiungono un valore di 41.5 gr/hlpa, indice di una complessità olfattiva importante.

70cl 62.8%vol. India