Al naso aromi di fumo di torba denso e medicinale, seguita da note di agrumi canditi, caramella mou e un accenno di mela verde. Sullo sfondo, emergono sentori marini, cenere e vaniglia.
Al palato è un’esplosione di torba terrosa e fumosa. Si bilancia con note di zucchero di canna, spezie dolci (cannella e noce moscata), malto tostato e un tocco salmastro. Il passaggio in sherry regala sfumature di frutta secca e cacao