Signatory Vintage, di proprietà di Andrew Symington, è un imbottigliatore indipendente altamente rinomato e innovativo. Era il 1988 quando Symington investì in quello che era all'epoca, il più piccolo impianto di imbottigliamento in Scozia, che gli diede il pieno controllo del processo di imbottigliamento e lo distinse dalle altre organizzazioni come un imbottigliatore indipendente in buona fede. Ha iniziato con l'imbottigliamento dei whisky Cask Strength, che era più o meno inaudito negli anni '80, con il rilascio di Glenlivet 1968 Sherry-cask. Nel 2002 Symington ha acquistato la distilleria Edradour a Pitlochry e un edificio adiacente per tutti gli uffici del firmatario, l'imbottigliamento e l'incollaggio.
Distillato ad Ardmore nel 2011, questo single malt ha trascorso i successivi 14 anni a maturare in una serie di botti di sherry Oloroso di secondo riempimento. È stato imbottigliato da Signatory a un sostanzioso 57,1% vol. per la 62a edizione della sua 100 Proof Edition, senza aggiunta di coloranti o filtrazione a freddo.
70cl 57.1%vol. Highlands Scozia
Signatory Vintage, di proprietà di Andrew Symington, è un imbottigliatore indipendente altamente rinomato e innovativo. Era il 1988 quando Symington investì in quello che era all'epoca, il più piccolo impianto di imbottigliamento in Scozia, che gli diede il pieno controllo del processo di imbottigliamento e lo distinse dalle altre organizzazioni come un imbottigliatore indipendente in buona fede. Ha iniziato con l'imbottigliamento dei whisky Cask Strength, che era più o meno inaudito negli anni '80, con il rilascio di Glenlivet 1968 Sherry-cask. Nel 2002 Symington ha acquistato la distilleria Edradour a Pitlochry e un edificio adiacente per tutti gli uffici del firmatario, l'imbottigliamento e l'incollaggio.
Distillato ad Ardmore nel 2011, questo single malt ha trascorso i successivi 14 anni a maturare in una serie di botti di sherry Oloroso di secondo riempimento. È stato imbottigliato da Signatory a un sostanzioso 57,1% vol. per la 62a edizione della sua 100 Proof Edition, senza aggiunta di coloranti o filtrazione a freddo.
70cl 57.1%vol. Highlands Scozia
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